الوقت- أكدت دراسة أمريكية حديثة أجريت في جامعة في ولاية أوهايو، بأن تناول الطماطم بشكل يومي يقلل من خطر الإصابة بأورام سرطان الجلد بنسبة 50%.
وقد أجرى باحثون هذه الدراسة على مجموعتين من الفئران الذكور، المجموعة الأولى تغذت على مسحوق الطماطم ضمن نظام الغذاء اليومي لمدة 35 أسبوعا، ثم تعرضت للأشعة فوق البنفسجية للشمس، أما المجموعة الثانية لم تتغذ على مسحوق الطماطم ومن ثم تعرضت للشمس أيضاً.
وكانت النتائج كالتالي أن المجموعة الأولى انخفضت لديها نسبة الإصابة بأورام سرطان الجلد 50% مقارنة بالمجموعة الثانية.
وأوضح فريق البحث أن تجارب سابقة أجريت على بعض الأشخاص كشفت أن تناول الطماطم يمكن أن يخفف حروق الشمس ويحمى الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
وفي هذا الإطار، أكدت قائدة فريق البحث "جيسيكا كوبرستون" أن "الكاروتينات" الغذائية والمركبات الصبغية الموجودة في الطماطم تحمي الجلد من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية.
