الوقت- أجرى علماء من جامعة "ريدينغ" البريطانية تجربة على بعض الأشخاص في بحثهم حول أنواع عدة من العصائر بهدف معرفة فائدة وتأثير كل منها على الجسم البشري.
وتوصل العلماء الى نتيجة أن عصير البرتقال يحسن الذاكرة. وكان قسم من الاشخاص الذي شاركوا بالتجربة يشرب عصير البرتقال بشكل يومي، في حين كان يشرب البعض الآخر عصيرا وهميا.
واتضح أن المجموعة التي تشرب عصير البرتقال كان أداء الذاكرة والانتباه وسرعة رد الفعل لديها أفضل بكثير ممّا كانت عليه لدى المجموعة الأخرى.
وحسب رأي الخبراء، تؤثر مركبات الفلافونويد، الموجودة في البرتقال، إيجابيا في الذاكرة، حيث كما يبدو تنشط طرق الإشارات في منطقة "الحصين" بالدماغ.
الأشخاص الذين اشتركوا في هذه الدراسة كانوا بصحة جيدة، وطلب منهم الباحثون تناول نصف لتر من عصير البرتقال يوميا لمدة 8 أسابيع.
قيم الباحثون ذاكرة جميع المشتركين قبل وبعد انتهاء الأسبوع الثامن، وتبين أنها تحسنت بنسبة 8 %، لذلك ينصح العلماء المسنين بتناول عصير البرتقال يوميا وبصورة منتظمة.
وأضاف الباحثون إنه ليس من الضروري أن يتناول الأشخاص نصف لتر من عصير البرتقال يوميا، ويمكن تناول كميات أقل حال الرغبة في ذلك، نظرا لأن العصير يحتوى على قدر كبير من السكر والسعرات الحرارية.
