الوقت- أكد علماء صينيون أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تؤثر على الشهية وتساهم بإنقاص الوزن.
وفي هذا الإطار، قال القيمون: "قمنا بالعديد من التجارب على الفئران المخبرية لمعرفة تأثيرات مادة الكافيينن على آلية عمل الجملة العصبية والعديد من الوظائف الحيوية، خلال التجارب قمنا بمتابعة مسارات عمل الأعصاب في حال حقن تلك المادة في أجساد الفئران، وراقبنا المستقبلات العصبية الموجودة في منطقة تحت المهاد في الدماغ والتي تتحكم بضبط عمليات الأيض وتحوي على مراكز التحكم بالجوع والعطش."
وقد توصل العلماء لنتيجة بعد تجارب عدة تفيد بأن الكافيين له تأثير على الدماغ، كما أن وجوده في الجسم يساهم في زيادة إفراز هرمون الأوكسيتوسين مما يؤثر على النفسية للإنسان وله دور مهم في عمليات تنظيم الطاقة الناجمة عن التمثيل الغذائي للتحكم بالوزن.
وهناك الكثير من الدراسات الطبية التي أشارت إلى فوائد الكافيين، حيث أكدت أن الحصول عليه بكميات معتدلة من خلال شرب القهوة يحسن الذاكرة ويقي من الكثير من الأمراض كتشحم الكبد، ولكن ينصح بعدم الإفراط في التناول لكي لا يؤثر سلباً على الجهاز العصبي والقلب.
