الوقت- أكدت دراسة حديثة فائدة القهوة للجسم حيث تم التوصل إلى انها تقي من الإصابة بداء السكري، ويعتبر هذا المرض أحد المشكلات الصحية المؤرقة في العالم، وذلك بسبب النمط الغذائي غير الصحي وقلة النشاط البدني الذي بات سائداً في مختلف دول العالم.
حيث إن مادة "الكافيستول" الموجودة في القهوة تساعد على الوقاية من الإصابة بداء السكري "النوع الثاني"، بالإضافة إلى ذلك فهي تحسّن مستوى الأنسولين في الجسم.
وقد أجرى الباحثون تجارب مخبرية، على 47 فأراً تم تقسيمها إلى مجموعتين، وجرى تزويد إحداها بمادة الكافيستول، وتوصل الباحثون إلى أن الفئران التي جرى تزويدها بمادة الكافيستول تميزت بمستوى جلوكوز أقل في دمها بعد مضي عدة أسابيع.
ويذكر أن ارتفاع الجلوكوز بالدم يعني ببساطة الإصابة بداء السكري، الأمر الذي من الممكن أن يؤدي إلى ظهور مشاكل كثيرة على المدى البعيد مثل تضرر الكلى، الرؤية، الأرجل، الجهاز الهضمي والبنكرياس.
