الوقت- ممکن است بسیاری فکر کنند که گرسنگی بحرانی است که تنها کشورهای در حال توسعه یا آنچه جامعه بین‌المللی آنها را کشورهای جهان سوم توصیف می‌کند، تحت تأثیر قرار می‌دهد، اما آمارها نشان می‌دهد گرسنگی در کشورهای پیشرفته دنیا نیز به طور گسترده ای به چشم می‌خورد و برای مثال بریتانیا، ششمین اقتصاد بزرگ جهان در سالهای اخیر با افزایش فقر غذایی روبه رو شده است.
تولید ناخالص داخلی اقتصاد بریتانیا در سال گذشته از سه تریلیون دلار فراتر رفت، با وجود این، داده های رسمی دفتر آمار ملی اطلاعات تکان دهنده ای را در مورد تأثیر تورم قیمت مواد غذایی و انرژی بر سبد غذایی شهروندان طبقه متوسط و کم درآمد بریتانیایی نشان داد.
کوچک شدن سفره انگلیسی‌ها از گرانی مواد غذایی
بر اساس نظرسنجی انجام شده توسط دفتر آمار ملی انگلیس (ONS) بیش از یک چهارم خانواده‌های تک سرپرست در این کشور قدرت خرید غذا به اندازه کافی را ندارند و دچار فقر غذایی هستند.
این نظرسنجی که بین فوریه تا مه 2023 (بهمن 1401 تا اردیبهشت 1402) از 15000 خانوار انگلیسی انجام شده نشان می‌دهد که1 نفر از هر 20 نفر از شرکت کننده در نظرسنجی (نزدیک به 5 درصد) گفته اند که در دو هفته ماه مواد غذاییشان تمام شده و قادر به خرید بیشتر نبودند. این درصد برای خانواده هایی که توسط یکی از والدین سرپرستی می شود و حداقل یک فرزند دارند به 28 درصد افزایش یافته است.
تورم ماهانه در اکتبر 2022 به بالاترین میزان در 41 سال گذشته یعنی 11.1 درصد رسید. در ماه مارس 2023، تورم مواد غذایی به بالاترین سطح خود از سال 1977 رسید و به بیش از 19 درصد رسید.
در یک نظرسنجی دیگر که مجدداً توسط سازمان آمار ملی انگلیس با شرکت بیش از 4700 نفر در دو ماه آخر سال 2022 انجام شد، نتایح به دست آمده نشان داد که از هر 5 فرد بزرگسال انگلیسی یک نفر غذای کافی مصرف نمی‌کند و به همین دلیل جمعیت کسانی که برای رفع گرسنگی، با وجود خطرات ابتلا به بیماری‌ها، به مصرف غذاهای تاریخ مصرف گذشته روی می‌آورند روز به روز در حال افزیش است .
این ارقام همچنین حاکی از آن است که 70 درصد از افراد حاضر در نظرسنجی که دو هفته قبل از تعطیلات سال نو غذا تمام کرده بودند، پول کافی برای خرید مایحتاج غذایی را نداشته و به همین دلیل 45 درصد از هزینه‌های خود برای خرید مواد غذایی کاهش داده‌اند.
نگرانی در مورد گرسنگی به ویژه در میان اقلیت آسیایی ها و آفریقایی تبارها بسیار بیشتر از سایرین عنوان شده است.
روی آوردن انگلیسی‌ها به غذاهای تاریخ مصرف گذشته
در تأیید نتایج این نظرسنجی‌ها رویترز در نوامبر گذشته با ارائه آمارهای فروشگاه تسکو (TSCO.L) ، بزرگترین گروه سوپرمارکت بریتانیا، گزارش داد که بدتر شدن بحران هزینه های زندگی در بریتانیا منجر به افزایش زیاد تعداد خریدارانی شده است که به دنبال مواد غذایی تخفیفی هستند.
تسکو اعلام کرد که نظرسنجی موسسه YouGov که با سفارش این شرکت انجام داده است نشان می دهد که 69 درصد از خریداران اکنون به دنبال محصولاتی هستند که به دلیل نزدیک بودن تاریخ انقضا و یا فروش‌های پایان فصل تخفیف خورده اند.
شروع جنگ اوکراین و بالا رفتن قیمت انرژی و مواد غذایی نقش مهمی در کوچک شدن سفره انگلیسی‌ها داشته است و با وجود آنکه دولت محافظه کار انگلیس معتقد است که توانسته با در نظر گرفتن یارانه سوخت از فشار بر مصرف کنندگان جلوگیری کند اما نظرسنجی اداره آمار ملی نشان می دهد فشار بر خانواده‌های پرجمعیت در حال افزایش است، زیرا از سال 2017 پرداخت‌های حمایتی به حداکثر دو فرزند برای هر خانواده محدود شده است و21 درصد از مشمولان دریافت این تسهیلات اعلام کردند که برای خرید مواد غذایی بی پول شده اند.
به نصف رساندن تورم کلی در سال 2023، قبل از انتخابات احتمالی 2024 یکی از وعده‌های اصلی نخست وزیر ریشی سوناک برای کاهش فشار بر بودجه خانوارها بوده است.
به گزارش رویترز بانک مرکزی انگلیس در ماه مه پیش‌بینی کرد که تورم کلی تا پایان سال جاری به کمی بیش از 5 درصد و تا اوایل سال 2025 به کمتر از هدف 2 درصدی خود برسد، اما برخی از سیاست‌گذاران کمیته سیاست پولی دولت (MPC) در مورد تحقق این پیش‌بینی‌ها تردید دارند و نسبت به امکان بالاتر رفتن تورم هشدار می‌دهند.
حتی موسسه توزیع مواد غذایی (IGD)، که پیش‌بینی‌هایش در مورد تورم مواد غذایی در بریتانیا به طور کلی دقیق است، هشدار داد که انتظار ندارد میزان حجم فروش مواد غذایی تا سال آینده بهبود قابل توجهی داشته باشد.
همچنین با وجود اینکه فروشگاه های بریتانیایی می‌گویند که قیمت ها اکنون شروع به کاهش کرده اند، اما ارقام اداره تجارت خرده فروشی بریتانیا نشان می‌دهد که قیمت ها در ژوئن حدود 15 درصد بیشتر از سال گذشته بوده است.
نظرسنجی ONS همچنین نشان داد که افرادی که در خانه‌های اجاره‌ای زندگی می‌کنند معمولاً نسبت به صاحبان خانه‌هایی که وام‌های مسکن را پرداخت می‌کنند تحت استرس مالی بیشتری هستند.
قابل توجه بود که یک چهارم شرکت کنندگان در این مطالعه قادر به گرم کردن خانه های خود نبودند. از طرف دیگر با توجه به وخامت بخش بهداشت، یک پنجم از شرکت کنندگان در نظرسنجی بیش از یک سال برای دریافت وقت بیمارستان یا درمان پزشکی منتظر ماندند و این درصد در میان افراد دارای معلولیت و کسانی که در مناطق فقیر زندگی می کنند بیشتر نیز بوده است.
این نتایج تکان دهنده واکنش های گسترده ای را در رسانه های اجتماعی انگلیس به همراه داشت.
